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La Xunta de Galicia organiza las terceras Jornadas Profesionales Artesanía no Prato, que se celebrarán el 21 y 22 de noviembre en la Cidade da Cultura de Galicia como un punto de encuentro entre profesionales de la artesanía, de la gastronomía y del diseño, en el que se evidencia el potencial del valor de la artesanía en el ámbito de la hostelería, de la restauración y de la decoración de interiores.

Las jornadas, que se celebran con carácter bianual, están organizadas por la Vicepresidencia segunda y Consellería de Economía, Empresa e Innovación a través de la Fundación Artesanía de Galicia, con la colaboración de Galicia Calidade y de sus productos certificados. En esta tercera edición se presentarán productos de 33 talleres de la marca Artesanía de Galicia especializados en oficios como la cerámica, la cestería, el cuero, la madera, la alfarería, el vidrio, el textil, la escultura, la estampación o la forja. De estos, un total de 10 talleres participan por primera vez en este evento con el objetivo de abrir nuevas vías de comercialización y nuevas áreas de trabajo para sus proyectos. Se trata de los talleres de Vigo Arte Tradición Vexetal y Blaurtopías; Jatafarta y Roni Herrán (Santiago de Compostela); Alfarería Lista (Malpica de Bergantiños); Cuchillos Artesanos Villar (Teo); Mar Barral (Catoira); Rake Cerámica (Baiona); Susana Anta (A Illa de Arousa) y Xaime Piñeiro (Allariz).

• Se presentarán productos de 33 talleres artesanales y se contará con la colaboración de chefs gallegos como Pepe Solla, Iñaki Bretal, María Varela, Jorge Gago, Moncho Bargo, Javier Freixeiro, Adrián Felípez, Álvaro Villasante y Xoán Crujeiras
• La programación incluye un nuevo espacio de coloquio sobre el papel de la artesanía y del producto de cercanías en el ámbito de la cocina en el que participarán chefs, artesanos y expertos en materia de artesanía

Artesanía no Prato

El proyecto Artesanía no Plato se inició en el año 2013, durante la segunda edición del Corazón da Artesanía. Encontro de Artesanía Tradicional e Popular de Galicia celebrado en Agolada, con el objetivo de establecer sinergias entre artesanía, gastronomía y diseño, gracias a la colaboración de cocineros del Grupo Nove que comenzaron a emplear piezas de la marca en sus showcookings.

En el año 2017, Artesanía de Galicia fortaleció su apuesta a través de la celebración de las Primeras Jornadas Profesionales de Artesanía no Prato, que tuvieron continuación en el año 2019 con la segunda edición, y el evento se convirtió en el punto de referencia para la colaboración entre ambos sectores. Fruto de estos años de trabajo están surgiendo proyectos de colaboración entre artesanos y cocineros que cada vez son más numerosos.

Artesanía no Prato fue seleccionado en dos ocasiones como finalista en los Premios Nacionales de Artesanía, en los años 2019 y 2020, en la categoría de Premio Promociona para Entidades Públicas. En este año 2021, esta iniciativa fue reconocida como ejemplo de buenas prácticas en Crafts Code, un programa europeo orientado a mejorar la competitividad de las pymes en el sector de la artesanía, a impulsar su crecimiento y a promover la innovación, en el que Artesanía de Galicia participa desde el año 2020. En este contexto, «Artesanía no Prato. Posicionando a Galicia no epicentro da excelencia culinaria e artesanal» fue seleccionada para aparecer en la plataforma de políticas formativas de Interreg Europe, como modelo para los artesanos de otras regiones europeas para vincular la artesanía con otros sectores y crear sinergias.

• Las jornadas están dirigidas al público profesional relacionado con la hostelería y la restauración, con el comercio o con la decoración de interiores. Tanto para el espacio de exposición de artesanía como para el Espazo Encontro a entrada será libre, mientras que los profesionales que accedan al Espazo Cociña lo deberán hacer con invitación previa.